Lait de coco glacé au curcuma

On est tellement occupé pendant le temps des fêtes. J'espère que vous aurez l'occasion de passer du bon temps et de profiter des réunions avec votre famille, vos amis et de bons petits plats. Voici une boisson santé du temps des fêtes, délicieuse et facile à préparer en plus d'être végétalienne, paléo et sans gluten.

Je vous souhaite à tous un merveilleux Noël !
 

Ingrédients

• 1 tasse de lait de noix de coco riche en matières grasses
• ¼ de tasse d’eau
• 3 dattes Medjool dénoyautées
• 1 cuillerée à thé de cannelle
• 1 cuillerée à thé d’extrait de vanille pure
• ¾ de cuillerée à thé de muscade fraichement moulue
• ⅛–¼ de cuillerée à thé de curcuma
• 5 gros glaçons (optionnel : utiliser du lait d’amande non sucré)
   

Instructions

Mélanger tous les ingrédients SAUF les glaçons dans un malaxeur jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les glaçons et mélanger à nouveau. Servir immédiatement.
 

 Heather Pace

 Heather est devenue chef spécialisée en desserts crus après avoir reçu
 une formation de chef classique. Elle adore voyager, raffole du chocolat,
 et est professeure certifiée de yoga. 

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